Så, som rubriken så tänkte jag skriva litet om förra söndagens skogspromenad. Kameran har fått ligga i princip hela vintern, men nu i söndags lyckades jag äntligen ta fram den igen! Å skönt de! Vi var till hamnskogen och gick på en fotopromenad längs med spånbanan där. De var riktigt mysigt väder och jag har verkligen saknat att få strosa omkring och fotografera och se på naturen..

 

Nu har det tagit en vecka innan jag kom mig för att lägga in bilderna på datorn samt redigera en del av dem(har haft mycket på jobbet pga fastlagstisdagen..), men nu då det är fixat tänkte jag lägga upp lite bilder här. :)

 

Idag blir det möjligen en till skogspromenad, så kanske jag får rasta kameran snart igen ;)

 

Helgen är snart över då och här hos oss har vi tagit det luuugnt bara. :)

 

Hälsade på hos svärföräldrarna(+ A's syster som var hemma) i fredags och sen har vi mest varit hemma å donat å på me nå smått.. :) Letat lite arbete åt A och kollat lite på helgresor.. Funderar på att åka till Björneborg en weekend, nåra erfarenheter därifrån? eller nåt påväg dit som man måste se/göra? :) 

 

Idag har vi festat till det med rostbiff ur frysen, blev lite väl genomstekt i min smak, annars gott! 

 

Annars har jag väl inte så mycket att komma med, kommer att bli en lugn kväll nu så man är redo för kommande arbetsvecka!

 

Hoppas ni har haft en fin helg! :)

 

Så, tidigare i veckan /förra helgen var det bakning på shemat hemma hos mig. :) I lördags bakade jag en sockerkaka med citron och på måndagen blev det bullar med citronfyllning. Båda sorterna blev riktigt goda ifall man är sugen på citron! Recepten hittade jag på nätet, men har kombinerat flera för att få det som jag ville ha det!

 

Tänkte hur som lägga upp dem här :)

 

 

 

Länge sen sist nu igen va? Lever nog fortfarande, ni behöver inte oroa er.. Tänkte titta in och skriva nåra rader nu då jag ändå sitter här vid datorn och studerar recept. :)

 

Det har tydligen blivit för lite bakning på jobbet sista veckan, för nu har jag planerat ett par olika "saker" som ska bakas i närmaste framtiden.. :) Köpte en påse citroner tidigare i veckan, så de ska provas på ett par recept med citron.. Dels en sockerkaka med citron(lagar troligen den senare idag..) och sen bullar med citron. Både ock låter jättegott, så ska bli spännande att baka å provsmaka det sen! :)

 

Sen så har hittarecept.se uppmärksammat min blogg och tyckte jag skulle ansluta min blogg till dem, så tänkte varför inte.. Och vips så kan folk kanske hitta mina recept därvia! :) Kanske ;)

 

Marinerade nyss lite "nötköttsflarn" i bästa å lättaste teriyaki-marinaden, så blir sääkert goo mat senare idag också ;)

 

Receptet på marinaden har jag tagit av mamma som i sin tur säkert har hittat det nånstans, men kan lika bra skriva upp det här så ni också får prova! ;)

Teriyaki-marinad

 

Låt marinera minst 1 timme.

 

Bäst blir marinaden med lövbiff av nöt som man skär i strimlor och sedan trär på spett.

Och det är bara att blanda marinaden så man tycker det doftar gott, har inga mått när jag lagar den.. :)

 

 

Hej bloggen!

Sitter vid datorn första gången på läänge nu.. Åtminstone känns det så.. Lyssnar t.o.m på musik(Canterbury!) och har facebookat lite.. Ovanligt att jag orkar mig ända till  datorn för att facebooka .. Det är nog troligen också därför som bloggen har fått lida, inge kul att blogga via telefonen. Nå nu då jag är här tänkte jag iaf skriva nåra rader. :)

 

Idag har jag haft en koort arbetsdag från halv 5 till typ 11 bara. Man märker att man trivs med det man gör då man motvilligt går hem från jobbet, vill egentligen baka meera, men vi har ju inget att baka så :C Typiskt!

Nå, istället har jag fått ta igen lite nattsömn och lyssna på musik och göra sudoku och annat mysigt. :)

 

Ah vad musik kan göra mycket för humöret! Tänk att jag inte har lyssnat så mycket sista tiden.. På tiden att det blir ändring med det! Nu ska jag avsluta medan jag är sådär glad inombords och på samma gång dela med mig av låten som gör mig glad just precis nu! :)

 

Varsågod och njut!

 

 

Tjenare! :)

Inser att jag inte varit inne på bloggen mycket senaste tiden.. och inte har jag lagt upp de inlägg jag har tänkt lägga upp! Usligt av mig ;)
 
Nåja, sista veckan har varit första veckan på min nya arbetsplats! :) Jag har fått baka, frittera munkar, lära mig köra paketbil samt backa bara med speglar. Och mycket annat då! Så de har varit mycke nu i veckan, första dagarna var armar, rygg å ben helt färdiga på kvällarna, men nu börjar det vara litet bättre. :)

 

Och tidigt har jag ju börjat också! Halv 6/6 på morgonen och ungefär så kommer det också fortsätta i framtiden. Visst är jag litet trött då jag vaknar men i stort sätt är jag nöjd över att jobba från morgonen för att sen ha resten av dagen ledig! :)

 

Nu sitter jag och tar de lugnt efter att ha plockat å fixat lite här hemma(och anders har varit duktig och städat!! :)), skönt! :) Snart får vi troligen besök, och jag är dödstörstig.. Måste ta ett glas vatten till nu innan man börjar med nåt starkare!

 

Trevlig fortsättning på helgen!! :)

Så, igår var jag på nya arbetsplatsen och jobbade några timmar. Jag skulle lära mig kör-turerna och paketbilen.. Så nu har jag fått köra paketbil, flätat 5flätade längder och lite sånt.. :) Var nog allt lite nervös för natten innan fick jag inte mycket sömn.. Hah! :) Fast allt gick mycket bättre än väntat och jag ser fram emot att få börja jobba på riktigt! :)

 

Sen för några dagar sen så bakade jag en underbart god (och otroligt lättlagad!!) äppelpaj, så jag känner att jag måste dela med mig av receptet! :)

 

 

 

 

Jag tog bara en påse äppelskivor ur frysen, så för min del vart de nästan lite för lite äpplen och för mycket smet, men i övrigt så var det JÄTTEGOTT!

Det har hänt lite nytt sen sist kan man verkligen säga! :)

 

Dels lagade jag en jättegod tomatsoppa i förrgår(testade ett nytt recept.)! Inte så "häftigt" kanske men receptet kommer senare i detta inlägg iallafall.. ;)

 

Och sen så har jag gått och fått ett nytt jobb! :) Jag ska börja jobba på bageri igen! :) (Sandbergs bageri)
Ser så fram emot det!! Fast lite nervöst måste jag säga att det känns redan nu.. ;) Förändringar pågång.. :) Fast ännu har jag ju 2 veckor kvar på kalatori så ska njuta av det så länge jag hinner ;)

 

Mycket att tänka på nu, men ja, nu kommer ett recept! :)

 

Tomatsoppa 3-4 portioner

• 1 gul lök
• 4 tomater
• 2 vitlöksklyftor
• 1/2 burk krossade tomater
• 4 msk tomatpuré
• 4 dl grönsaksbuljong
• Ev. chili
• 1 dl Crème fraiche

Hacka lök, vitlök och tomat. Fräs i en panna.

Rör ner krossade tomater, tomatpuré och grönsaksbuljong. Låt puttra i en kvart. Krydda med salt och peppar och ha ev.i lite chili, soppan blir väldigt mild utan chili.

Blanda ner lite crème fraiche. Om du vill kan du nu mixa soppan. Den blir minst lika god om man inte mixar den.

Till soppan är det väldigt gott att ha en fetaostkräm.

 

Fetaostkräm

• crème fraiche
• fetaost
• ev. vitlök

Mosa ihop likadelar fetaost och crème fraiche. Om du vill kan du pressa ner vitlök. Smaka av med peppar.

 

Tänkte lägga upp en bild också men de blidde inte så, så ni får ta en titt på sidan jag fick receptet ifrån om ni vill se soppan på bild. :)

Testade på ett nytt recept igår eftermiddag och denna gång vart det panerad kyckling i sweet and sour sås, jättegott! :)

 

Hittade detta recept som jag lite modifierade enligt olika tips som andra hade nämnt i kommentarerna. :)

Ska försöka skriva upp ungefär hur jag gjorde. Jag använde måttet cup eftersom jag har ett sånt och hade inte lust att omvandla hela tiden. :)

 

4 kyckligbröst i bitar

Olja att steka i

1 cup vetemjöl

½ tsk salt

0,75 tsk bakpulver

1 msk maizena

1 msk olja

1 ägg

Peppar

0,75 cup vatten(tog i mera..)

1 burk ananas på burk(spara också vätskan!)

1 3/4 cup vatten

1/4 cup maizena

3/4 cup socker

½ cup vitvinsvinäger(kommer ta aningens mindre nästa ggn för eftersmaken av den var stark.)

Orange livsmedelsfärg/litet ketchup för färg

 

Börja med paneringen. Blanda ihop mjöl, salt, bakpulver, maizena, olja, peppar och sen ägg. Rör sedan i vatten litet i taget tills det blir en ganska tjock smet. Rör ner kycklingbitarna så de blir helt täckta i smet.

 

Såsen: Blanda ananas-saften, 1 ½ cup vatten, socker, vinäger och färg i en såskastrull. Koka upp och stäng sedan av värman. Blanda maizena med 1/4 cup vatten tills maizenan är helt "utspädd" och rör sedan ner det i såsen.

 

Stek den panerade kycklingen i olja i wookpanna/stekpanna 10 min tills den är gyllene brun och genomstekt. Jag hällde bara upp kycklingen med all panering som fanns i den varma pannan och var tvungen att bita sönder det hela eftersom allt nästan stektes ihop till en plätt.

 

Om kycklingen har mycket extra fett, låt den rinna av på ett papper. Lägg upp paprika och ananas i en stor serveringsskål och sedan kycklingen och såsen på.

Passar perfekt att ätas med t.ex ris!

 

De var supersmaskigt och jag har nog aldrig lyckats få kycklingstrimlor sådär saftiga förr! :) Är säkert gott utan såsen också(som nuggetar) vilket andra har tipsat om också.

 

Oooch en instagrambild av maten. ;)

(iinte världens finaste, men de är ju smaken som räknas ;) )

 

 

 

Jag har haft en jättetrevlig helg som har spenderats i Vasa med Anders å me Samuel till stora delar. Vi har ätit ute, kollat på film och gått på loppisar. :) + att jag och A har hunnit shoppa lite julklappar på stan också. :) Vi kom hem igår kväll i mörkret och nu idag på förmiddagen(ledig idag) så har jag fått mysa & leka med katterna och ta det lugnt.. Nu nyss har jag hittat ett recept som jag är supersugen på att testa på så jag vet vad det blir till middag ikväll! ;) Hoppas det blir gott.. :)

 

Nu snart ska jag springa över till affären för att handla, sen blir det lunch osv.. :)

 

Här är annars ett av mina nya telefonskal som kom på posten idag, gillar det! :)

 

Har varit rätt så dålig på dehär med bloggen sista tiden. Har helt enkelt inte kommit ihåg att blogga. Och kanske inte vetat vad jag skulle blogga om. Men hursom, tänkte jag skulle berätta lite om min lediga helg. :)

 

I fredags hade vi julfest från jobbet med god mat och dricka och så. Det var kul. :) På lördagen mådde jag finfint, men iallafall bestämde vi oss för att vila å ta de lugnt (mestadels). Vi gick på loppis och A jobbade med datorn medan jag sydde korsstygn och spelade igenom ett Mumin-dataspel(ja jag vet, random:D).

 

Idag har vi kollat tvserier och så har jag då lagat mat + kokt och fryst ner rödbetor och nu nyss kokat en päronmarmelad med Xanté. Den doftar gott och smaka no ganska bra varm, men hoppas på att den ska vara ännu bättre då den svalnar. ;) Vi hade en massa päron "extra" som A har fått via civiltjänstgöringen, så tänkte jag skulle testa på nåt gött med dem :) Ännu har vi kvar massor av kiwifrukter som inte blir uppätna så jag funderar lite på om det finns nått bra recept med kiwimarmelad eller något dylikt(ge gärna förslag om ni kommer på nåt!).

 

Imorgon börjar nya arbetsveckan och nästa helg är det vasa som kallar. De blir säkert trevligt! ^^ Om nån vill ses så hör av er! :)

 

Päronmarmelad i begagnade burkar.

Så fortsättningen på denna dag var också lite ovanlig.. Innan jobbet hann jag torka upp kattskit från heela hallgolvet + tvätta en katt, torka upp kattspyor ("present" av andra katten) och torka upp halva vattenkoppen som dom vänligt nog hade omkull.. Det hade jag inte väntat med att jag skulle "få" hinna med. 

 

Sen så fick jag också veta att jag fick sluta redan 5 idag :) Ooch sen senare så fick jag veta att jag hamnar i jobb imorgon, på måndag och på onsdag nästa vecka då jag annars hade haft ledigt.. Lediga dagar försvinner och byts ut mot meramera arbete.. :P Kommer bli rik tror jag.. ;)

 

Så nu kom jag då hem för nån timma sen å överraskade Anders(sa inte att jag skulle få sluta tidigare.. ;) ) å nu har jag suttit framför facebook en stund. :)

 

Vad som hände sen, de får du veta nästa gång!

Kanske.. :)

De är en konstig dag idag. Jag är lika förväntansfull å lite smått nervös å glad som man brukar vara på julafton(då man vill veta om folk gillar julklapparna man har köpt åt dem..). Men, idag är det ju en helt vanlig onsdag! Eller ja, bara nästan helt vanlig.. Hamna i jobb på min lediga dag.. Men hur som, borde iallafall inte känna mig såhär förväntansfull? Kanske är det mitt nya gamecube som gör det? Har varit ganska sugen på att spela nu varje dag.. Hade tänkt ta en spel-dag idag(om de nu inte vore för jobbet..) men kanske jag inte ännu riktigt har insett att jag inte får spela bort hela dagen i fred?

 

Jobbar då från 12-20.30(som igår) så lite hinner man göra före jobbet(fast de aldrig känns som man gör nåt) och ja efter jobbet får man äta och gå i säng.. Så, där har ni min dag.

 

Ska ta och tänka pessimistiskt så kanske jag får behålla min lediga dag imorron! :)

 

Tack å hej, ha en bra dag! :)

Så, nu har jag fotat lite bilder av samt testat fyndet vi hittade igår.. Och.. ja vad kan man säga, de var verkligen ett FYND!! :D

 

Så nu kan ni lika bra få veta vad det är.. ;) Jag och Anders var ju på loppis igår, och ganska medsamma då vi kom dit hittade vi detta: ett paket med Gamecube, 3 handkontrollers, en mic, alla sladdar som hör till samt 8 spel! Och allt detta för endast 40 EURO!! Hittade ett motsvarande paket(fast med 9 spel..) på huuto för 200€ direkt pris (budet var just nu på typ 165€..) Så ja, är verkligen nöjd nu då jag ännu till vet att det fungerar också! :D Har spelat Pokemon och Super Mario nu ikväll, allt går riktigt snabbt och bilden är superklar å bra! :)