Idag blev det korvsoppa till middag. Men det var inte den slags korvsoppa som man kanske är van med utan en matigare variant med passerade tomater och makaroner. Den är riktigt god och snabb och lätt att laga också! :)  Till och med Anders som inte är så stort fan av soppor gillar den mycket! :)

Ooooch så ni inte ska behöva fundera på detta i onödan så får ni receptet här! :) Taget från denna sida.

 

Jag skippade kryddgrönt eftersom vi inte har mycke sånt hemma, men lika bra blev det iaf. ;)

 

Koka upp tomater, vatten, grädde, buljongtärningar och finriven eller pressad vitlök. Tillsätt pastan och koka den enligt tiden på förpackningen. Skär korven i strimlor. Fräs hastigt och lägg ner i soppan när ett par minuter återstår av kokningen. Smaka av med cayennepeppar, eventuellt salt och peppar. Tillsätt även lite klippt kryddgrönt.

 

Nu ska jag springa och ställa resterna i kylen nu då de har svalnat!
Hälsningar från en mätt och belåten Linda! :)